Bojesens restaurant i Tårnet er Christiansborgs eneste restaurant, der er åben for alle. Her byder vi hver dag på nyfortolkede klassikere fra den danske madtradition og kager fra eget konditori. Tårnet er med sin beliggenhed, servering og udsigt en helt særlig oplevelse for både tilrejsende og lokale.
 

Med restauranten i Tårnet håber Bojesen at udbrede kendskabet til lokale spiser fra hele Danmark, og derfor skifter menuen med årstiderne. Forvent fristelser som tøndelagrede bornholmersild, egnsretter med moderne strejf og dansk konditorkunst i topklasse.